「同じ食材であっても、産地や育つ環境によって香りや味わいは大きく異なる。その違いにこそ日本の奥深い豊かさがある」という哲学のもと、日本各地からその時期に最高の状態にある旬の食材を厳選。それら一つひとつの個性を見極め、最も食材の魅力を引き出す調理法で昇華させた、まさに珠玉の一皿一皿をご提供いたします。7月は、キャビア、トリュフ、フォアグラといった珠玉の美食を織り込み、旬の食材との調和を追求した特別なコースをご用意しました。日本各地の豊かな恵みとともに、心に残る美食体験をお楽しみください。
50,000円（時価）
※メニュー内容は季節により変更となります。
※ご予約はご来店の1週間前までにお願いいたします。
ご予約はこちら
